普通单片机？ARM?FPGA?
普通单片机明显可以进行图片的传输，因为存在串口摄像头。fpga可以和视频ad搭配。单片机则是和串口工业摄像头搭配。
fpga搭配的是产品类似视频采集卡，串口摄像头加单片机的搭配则类似于工业拍照监测的低成本产品。
这点上不管是多老的单片机都可以实现此功能，只要其能进行串口通信，他就能实现拍照，图片的采样。
数字的那种插电脑的摄像头我不会，里面有数字信号处理芯片，由于对内部不了解，所以我就不说这事儿。
改说监控探头和串口摄像头。监控探头是模拟信号，也就是说有video线就能再电视上显示出来的那种，对这种电视信号的摄像头采用需要视频AD芯片，比如飞利浦的saa7113和teachwell的芯片都是视频模拟信号转数字信号，我们则可以通过fpga等做数字信号的相关运算后，显示出视频或是采样一张图片。对于电视信号，逐行扫描是26到32us的行扫，也就是一行色彩的时间，场信号则是可能60HZ（这里只说明个大概）。我现在正在调试saa7113但还没跳出来，但最起码有了解，所以我才说以上言论的。
那么言归正传，如何右有视频又有图片呢，有个摄像头链脊叫串口摄像头，传输视频信号的时候就是模拟信号，也就是插电视上能看的那种，而在其摄像头板子上面还有串口插针，用户可以对摄像头进行拍照操作，而且还可以支持不同波特率，传输的图片被单片机串口收到后，可能需要某些处理或者不需要，反正最后就能得到一张jpeg格式的图片了。
那么下面我在某淘宝网店的到某串口摄像头介绍，我把具有特点的摘录了，你看下。
1 模组简介
RS232串口摄像头是我公司推出的新一代串口摄像头模组，具有串口抓拍高清晰图像的功能。串口摄像头模组是通过串口获取JPG图像的模块，可以很容易集成到设备中去，让设备具有图像抓拍功能。
2 性能描述
1． VGA/QVGA/160*120 分辨率。
2． 支持串口读取JPG图像。
3． 上电默认串口波特率38400。
4． 支持模拟视频输出。
5． 直流 3.3V 或者 5V 供电。
6． 尺寸大小 32mm×32mm。
7． 摄像头工作电流为 80-100MA
3 标准协议之一TJ传输协议
摄像头接到开始命令后开始采集图像，并将图像压缩为JPEG格式，摄像头采取分包传递的方式，每传递一个包后，只有上位机得到确认命令（即摄像头取图命令）后，摄像头才开始传下一个包，直到图像传递完成。
1)波特率
摄像头支持的波特率有57600、38400、19200、9600、2400。摄像头默认115200
2)数据包
数据包的大小可以调整，可以一次传送一幅图片。
3)摄像头编号设置命令（由上位机发给视频模块）
那么以上资料应该能说明了，拍照是可以实现的。
至于u盘的读写，或者sd卡得读写，网上有很多相关的视频教程或者文档，大部分需要ch375芯片，所以不如买个usb的单片机模块，直接参考历程，然后改程序，则可以实现，但本人没做过，所以只知道能找到，但还没时间去系统了解，所以我就不累赘词语了。
另外，通大首过行扫和场扫的电视信号，在电脑液晶屏幕上的展示，我给你看下，vga线接的不牢靠，不过能说明vga显示的效果，如何在屏幕上显示滚唤数个十字标出来。那么就是通过fpga做到滴，如果想深入图像的传输处理，fpga是最起码的。我这段只是抛砖引玉，和串口摄像头无关。
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如果Zig致井息Bee模块是买现成的，里面有卖家烧好的程序，你可以来自根据卖家给你的手册进行操作，一般有透明传输模式。STM32只须向ZigBee模块传输你规定的协议数据即可，如果ZigBee模块是自己画的，那么自然需要编写相关程序，要烧写程序啦
如何把从单片机采集的RGB565数据转换成BMP格式的图像
弄明白BMP图像的格式就行了，主要是会构筑BMP文件头，然后将RGB565格式转换成24位的即可，注意顺序BMP图像是从下向上构图的，不过即使错了，在电脑上也可以显示一幅颠倒的图片，可以看一看野火或正点原子的STM32教程
